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    San Cristóbal de Las Casas realizará el Festival Internacional del Café «Chiapas de Corazón»

    Con el objetivo de cerrar brechas tecnológicas, mejorar la resiliencia de los cafetales y fortalecer y diversificar los mercados de aromáticos, los gobiernos de México y Chiapas realizarán la primera Festival Internacional del Café: Chiapas de Corazón, que contará con la participación de instituciones y organismos nacionales e internacionales, especialistas, investigadores e invitados de 12 países.

    El encuentro busca posicionar el café de Chiapas y México a los ojos del mundo; fortalecer los canales comerciales actuales en los mercados tradicionales de América del Norte y Europa Occidental y diversificar nuevos canales comerciales en los mercados emergentes de Europa del Este, Asia, Australia y Nueva Zelanda, y establecer vínculos de transferencia de ciencia y tecnología al servicio de los pequeños productores de Chiapas y México .

    Como parte de la estrategia de promoción de este evento, la Secretaria de Agricultura, Ganadería y Pesca (SAGYP) de Chiapas, Zaynia Andrea Gil Vázquez, presentó el 1er Festival Internacional del Café “Chiapas de Corazón”, que se realizará del 24 al 26 de noviembre. en las instalaciones del Centro Estatal de Innovación y Transferencia de Tecnología para el Desarrollo del Café Chiapaneca (CITYCAFÉ).

    El presidente municipal de San Cristóbal de las Casas, Mariano Alberto Díaz Ochoa, dio una calurosa bienvenida a los asistentes, todos ellos involucrados en la industria cafetera del estado.

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    Ante la convocatoria de autoridades municipales, legisladores, productores y cooperativas a la rueda de prensa, el titular de la SAGYP señaló que Chiapas es el principal productor nacional de café con el 41 por ciento del volumen.

    Destacó que el cultivo del café en el estado se desarrolla en 88 municipios, agrupados en 13 regiones cafetaleras, donde se han identificado 115 marcas de café de Chiapas, de las cuales 92 son café convencional y 23 orgánico. De ahí, dijo, la importancia de promover el Festival en beneficio de la sociedad chiapaneca.

    El funcionario estatal destacó que la organización del festival se deriva de la instrucción del gobernador Rutilio Escandón Cadenas, tomando en cuenta la importancia del café para todo el estado, dado que 183.761 productores participan en la actividad y un millón de personas obtienen ingresos de la cadena de valor del grano. .

    También se refirió al relevante papel que desempeña el recién inaugurado CITYCAFÉ Jugará en el desarrollo científico, cultural y comunitario del grano de Chiapas.

    Acompañado por el responsable de la Coordinación General de Agricultura de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, Santiago Argüello Campos, quien asistió con la representación del secretario Víctor Villalobos Arámbula, el titular de la SAGYP dio a conocer las actividades relevantes del Festival. como los cinco paneles de divulgación, varios talleres y actividades comerciales.

    Todos ellos están programados para vincular a los productores de aromáticos de Chiapas con comercializadores, importadores y expertos de la industria que vendrán de diferentes partes del país y del exterior.

    Carajillo Café Twitterissä: "Días soleados, acompañados de un café y la hermosa vista colonial de San Cristóbal de Las Casas #CarajilloCafe #SanCristobalDeLasCasas #Chiapas https://t.co/aMBFsribIP" / Twitter

    Dijo que doce países fueron invitados a través de sus embajadas, con el fin de promover el café de Chiapas en esos destinos y se espera que participe la comunidad que está involucrada en la cadena de valor del grano en esas naciones.

    El coordinador Santiago Argüello destacó la importancia de realizar este primer festival en torno al café y los efectos positivos que traerá a Chiapas y México.

    Se refirió al objetivo del festival de cerrar brechas tecnológicas, mejorar la resiliencia de los cafetales y contribuir a fortalecer y diversificar los mercados actuales y potenciales de los aromáticos de Chiapas y México, dirigiéndose a aquellos consumidores que valoran el esfuerzo de las familias cafeteras. producir un aromático de alta calidad, inocuo y producido bajo buenas prácticas agrícolas y procesado húmedo y contribuyendo siempre a preservar los procesos ecológicos necesarios tanto para la preservación de la biodiversidad como la calidad del grano.

    Para el gobierno federal, aseguró, el café es un cultivo prioritario y, por ello, implementa programas y acciones para su atención integral, ofreciendo cifras que demuestran la relevancia del cuidado aromático para la agricultura con más de 106 mil pequeños productores beneficiarios en la entidad y con una inversión de más de 658 millones de pesos, a través de la Subsecretaría de Autosuficiencia Alimentaria, y de la cual el 17 por ciento se destina a 19 municipios cafetaleros atendidos por la Representación de Agricultura en el Distrito de San Cristóbal de Casas.

    Real de Guadalupe, San Cristóbal de Las Casas, Chiapas 03b, SCLC, |  San cristobal de las casas

    Se refirió a los temas y los panelistas que planean participar, donde están representados grupos de diferentes partes del mundo, como la Organización Internacional del Café (OCI), el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), la Cooperativa Regional. Programa de Desarrollo Tecnológico y Modernización del Café (PROMECAFÉ), la Alianza para la Excelencia Cafetera (ACE), el Colegio de la Frontera Sur (ECOSUR), la Universidad Autónoma de Chapingo (UACh), la World Coffee Research (WCR), el Instituto Costarricense del Café (ICAFÉ), CIRAD-Francia y la Asociación de Cafés Especiales de América del Norte y Europa (SCA), entre otros.

    Argüello Campos reconoció el compromiso mostrado por el gobierno estatal en la organización de este festival único en su tipo y que está siendo de interés para la comunidad cafetera del país y del mundo.

    Alfredo Zamarripa Colmenero, Coordinador de Investigación, Innovación y Vinculación del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Ganaderas (INIFAP), expresó el interés que el festival ha despertado en la comunidad académica y los desafíos que enfrenta el sector a nivel mundial, como la caso de cambio climático, rentabilidad y productividad.

    Primer Festival Internacional de Café “Chiapas de Corazón” llegó para quedarse - MonitorSur

    Detallan el diseño del CITYCAFÉ y la importancia que tendrá en el futuro para el cultivo del café

    El secretario de Desarrollo Sostenible de los Pueblos Indígenas del gobierno del estado, Emilio Ramón Ramírez Guzmán, reconoció la organización del Festival Internacional del Café, dado que más del 60 por ciento de los productores son de origen indígena y el grano es parte de la esencia de los pueblos originarios del estado.

    En este escenario, invitó a las autoridades locales a promover e incentivar a los productores indígenas a asistir al Festival.

    Antonio Noguera Zurita señaló que el festival es una acción estratégica para acelerar la reactivación económica del estado y se traducirá en ingresos para las familias chiapanecas.

    El diputado Mario Humberto Vázquez López, presidente de la Comisión del Café del Congreso local, ofreció el apoyo de la Comisión en el festival y en acciones que beneficien a los productores.

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    Procedente del ejido San Jerónimo Bachajón, Miguel Gutiérrez Solórzano, representante de una cooperativa cafetera Kapheltic Cañada, destacó la importancia del evento, que permitirá a auténticos productores llevar su café directamente a la taza del consumidor, en beneficio de todos.

    Los presidentes municipales de Ocosingo, Gilberto Rodríguez de los Santos, y de Chicomuselo, Jorge Martín Sepúlveda Morales, reconocieron el esfuerzo que están realizando las autoridades federales para promover el grano de Chiapas en todo el mundo, que es el sustento de las familias en prácticamente todas las regiones del país. el estado.

    La presentación también sirvió de marco para que el secretario Gil Vázquez anunciara las convocatorias de los concursos de dibujo infantil “Creciendo con bosques y café”, pintura “Inspired by Coffee” y el cortometraje “Con Sabor a Café”. así como los videos promocionales del Festival Internacional.

    La funcionaria reiteró su agradecimiento a los presidentes y productores municipales por su apoyo en la realización de sinergias con las instituciones estatales y federales en torno al festival.

    CENTRO CULTURAL TIERRADENTRO CAFÉ,

    Detalla las actividades culturales y artísticas que se llevarán a cabo en el marco del Festival, como la participación de los intérpretes chiapanecos Arturo Aquino y Raúl Ornelas, la marimba de los municipios de Tuxtla Gutiérrez, Ocozocuautla y Tonalá, y el grupo de bailarines. del Coiteco – Carnaval de Tareas, entre otros, cuyo propósito es mostrar la riqueza cultural y la alegría de los chiapanecos.

    La rueda de prensa contó con la presencia de funcionarios de los tres niveles de gobierno, productores, cooperativas, academia y organizaciones empresariales.

    Puesto de San Cristóbal

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